ELABORACIÓN:
Vendimia manual en cajas de 14Kg.
Doble selección en viñedo y bodega.
Maceración de 20 a 25 días.
Fermentación con temperatura controlada.
12 – 18 meses en barrica de roble francés.
24 meses en botella.
VIÑEDO
Viñedo propio de 20 años.
100% Tempranillo.
Rendimiento 5000 Kg/Ha máximo.
Terreno, arcilloso/calcáreo.